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Información del empleo

Empleo: Ayudante de cocina

Empresa: Grupo Vi Os Comercial, S.A. de C.V.

Área: Cocina

Descripción: 1.- apoyar en la clasificación de los productos que se van a utilizar en la preparación de los alimentos.
2.- en listar los ingredientes necesarios, para asegurarse de que se tengan los materiales indispensables para la preparación del menú autorizado.
3.- descongelar las piezas de carne, aves o mariscos un día antes de utilizarlos en la antecámara.
4.- preparar alimentos fríos y frescos diariamente, de acuerdo a lo establecido y aprobado por la gerencia.
5.- asegurarse de contar con el equipo, materiales y suministros adecuados para la operación.
6.- coordinación de los servicios de alimentos con el personal correspondiente.
7.- participar en la elaboración de la requisición para la preparación de alimentos.
8.- participar en la recepción de mercancías.
9.-verificar que las ensaladas se preparen en el menor tiempo posible antes del servicio, preferentemente en el momento que se ordenen.
10.- asegurarse de la frescura y presentación óptima de los platillos
11.- realizar en orden la ejecución de las actividades.
12.- elaborar la bitácora y toma de lectura de temperatura de alimentos procesados, no procesados y refrigerados y congelados.
13.- recibir y entregar su turno correctamente, de acuerdo a lo establecido en el departamento.

Conocimientos básicos en preparación de alimentos, cortes americanos, comida regional (escamoles, chinicuiles y chiles en nogada) y conocimiento y manejo de distintivo en h y m.

Trabajo en equipo, vocación de servicio, liderazgo, administración de los alimentos, rapidez, precisión en la elaboración de alimentos, tolerante al estrés laboral, manejo de personal e inventarios.

Ubicación: La Sierra, Xaloztoc

Fecha de publicación: 28-Jul-2017 (9:30 am)

¿A quién buscan?

Escolaridad: Carrera técnica

Edad: 20 a 40 años

Género: Indistinto

Estado civil: Indistinto

¿Qué te ofrecen?

Horario: Lunes a domingo de 8:00 am a 6:00 pm

Sueldo mensual: $4,800.00 M.N.

Vigencia del empleo

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